スモークサーモンの押し寿司です。 サーモンは、スモークすることにより香ばしさが加わり　又、仕上げに塗る特製のタレが素材の味を引き立てています。 酢飯も硬すぎず柔らかすぎず！で、ご好評をいただいています。